Галузь знань 241 «Готельно-ресторанна справа»

Освітня програма «Готельне обслуговування»

Фахівець здатний виконувати зазначену професійну роботу відповідно до Класифікатора професій ДК-003:2005:

3414 Фахівець з готельного обслуговування;

4211 Оператор автоматизованого розрахунку у готелі;

4222 Адміністратор;

4222 Адміністратор черговий.

Молодший спеціаліст може займати первинні посади:

• Адміністратор черговий;
• Консьєрж готельного комплексу;
• Покоївка;
• Портьє;
• Черговий по поверху (готелю, кемпінгу, пансіонату).

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» протягом навчання вивчають такі дисципліни:

• Основи філософських знань;
• Культурологія;Фізичне виховання;
• Українська мова ( за проф. спрямуванням);
• Іноземна мова ( за проф. спрямуван.);
• Основи правознавства;
• Історія України;
• Соціологія;
• Етика й естетика;
• Економічна теорія;
• Вища математика;
• Безпека життєдіяльності;
• Інформатика і комп’ютерна техніка;
• Основи екології;
• Основи психології;
• Економіка підприємства;
• Бухгалтерський облік;
• Основи менеджменту;
• Основи маркетингу;
• Організація та технологія обслуговування в готелях;
• Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства;
• Будівлі і обладнання готелів;
• Гігієна і санітарія в підприємствах готельного типу;
• Естетичне оформлення готелів;
• Професійний етикет;
• Іноземна мова;
• Інформаційні системи в готельному господарстві;
• Охорона праці.

По закінченню навчання випускники можуть продовжити навчання у ВНЗ ІІІ-ІV рівня акредитації.